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如果說到福岡的必吃美食，除了明太子、博多拉麵，不得不提已經有一百年以上歷史的「水炊雞肉鍋」，是福岡具代表性的鄉土料理。而這間「博多華味鳥」在日本坐擁許多分店，在福岡眾多水炊雞肉鍋餐廳中，算是指標性的店家之一。

對日本人而言，「菅原道真」相當於台灣人對文昌帝君的印象，日本共有一萬兩千所天滿宮在供奉菅原道真，而福岡的「太宰府天滿宮」便是全國天滿宮的總本宮，是日本學子祈願考試合格的必訪之地，順帶一提還是當地的賞梅名所唷。